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辣炒年糕在韩国是个很普遍的小吃，走在街上随处可看到男男女女、老老少少们在小贩前吃着紅通通的炒年糕。小贩卖的辣炒年糕用料很简单，只有年糕和甜不辣。如果再加些洋葱和白菜，这样的辣炒年糕吃起来营养更均衡唷！
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现在教你做~~~! ~  h/ M4 j/ u  o; o2 I

5 b) \- Y  O' ]3 o% N材料:年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。  O4 l% h$ j. i' H) F

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甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。
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: N5 J2 i4 \# i  n如果买不到长条型的年糕也可以用这种代替。7 m9 t  ]/ \. T) @8 g* m

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# F( a( L: Q- i一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的。我把他改成先用油把洋葱、胡萝卜爆香。7 Z& F: _  J6 f7 b% Q
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洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(別炒到熟)，接着倒入适量的水，我的水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)5 [7 w9 y5 m0 h, C
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+ q- A  d/ Y. s3 v再把甜不辣、白菜一起放进锅中。
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3 K( U% y6 N* l% ~3 G1 O) `: }煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，我的韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！, Y9 v- o2 g' k5 h* N5 `: ?
因为辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！
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继续煮到滚。, i, r# p; w) S% ~- I

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接着放入年糕。
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3 p5 m4 I8 H* I# N% J5 F# r一直煮到汤汁收开浓稠为止。2 P! i) J& _" A5 ?

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* g. |3 P: A2 a* y- h' i最后加上葱段翻炒均匀起锅。
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9 {! T1 H" ^3 Y% p0 g% B( G韩式辣炒年糕炒好啰！& ^: T* h4 A$ y) E
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__Finish~~__
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看起来还不错，好想吃，但是，我的胃~~~~*_*- J1 ^( {/ V+ I4 z7 d
大家可以尝试看看。ya! v$ Z: L& S* T% s

& H: h! h4 F, z6 l- m[ 本帖最后由 半融化中 于 2007-2-7 22:47 编辑 ]

第一次也是最后一次吃韩国菜 就吃过这个 还有五花肉包菜叶子 还有很干很干的拌饭 还有个什么肉泥煮个鸡蛋 我吃完后就这么想 如果没有韩剧入侵进来 估计这玩意就没什么生意了

很难吃？
% P2 n4 K$ w  g6 N不过看起来很好啊。

是楼主自己做的吗? 偶最讨厌年糕了~~~ 但喜欢韩国菜,石头饭和泡饭都不错.

不是啊，注明了是转贴。

看起来很漂亮(也许是因为餐具漂亮).但是味道确实有待商榷.

就是因为看起来很好，就发上来了。 ; [" B5 p6 _$ e# v$ r& E. A
有兴趣可以试试看啦，没兴趣就看一下，呵呵。

8行8行 什么韩国料理店 上次好象吃了百把来块 就那些东西 根本就家里随便都能做的菜啊 比吃披萨还更骗人 披萨至少你在家做不出那么好吃的样子

唉，看着那么好.......! S$ I' K+ q1 v& b& _0 ^
沮丧。

披萨~~ 呵呵~~~ ,偶会做呵呵...

80年代的妈妈还几能干啊 还懂西点 最近食物帖变多了 每到晚上就想吃夜宵

厉害厉害

喜欢各种拌饭加海鲜豆腐汤，3 v7 `2 v' a, O7 e; Q$ q1 n

8 M- Z& a8 V2 X7 ]4 u0 M3 z特别说明，那个大酱汤，实在享受不了，，，

這個超好吃·" q* `" z: g  Z: v$ V3 G
嘿嘿( e+ T. q& v/ P5 ?1 \) b, P! f5 A
去飯店吃過·

想做~~~
2 \+ K7 a) J& }: R+ K2 }馋到流口水……